Essen ist ein nationaler Zeitvertreib sowie ein häufiges Gesprächsthema unter den Singapurern. Neben der ausge-zeichneten lokalen singapurischen Küche, die von mehreren ethnischen Gruppen beeinflusst wurde, findet man in
dieser Stadt eine grosse Anzahl von Restaurants mit Spezialitäten aus allen Ländern. Es gibt unzählige hervorragende,
noble Sternerestaurants mit Starköchen und teils utopischen Preisen. An dieser Stelle verzichte ich bewusst auf sie und verweise auf die gängigen Restaurantführer in dieser Preisklasse.

€€-€€€ Das Potato Head bietet leckere, aussergewöhnliche Burger und ausgezeichnete, selbstgemachte Pommes in einem coolem Ambiente. Es gibt auch Hot Dogs, Bowls und süße Desserts. Nach dem Essen lädt die Rooftop Bar zu einem Sundowner ein. Die Stimmung ist entspannt ausgelassen, die Cocktails sind gut und die Aussicht ist genial.

€€€€ Das LAVO - ein italienisches Restaurant mit einer Rooftop Bar - befindet sich auf der 57. Etage im Marina Bay Sands und gehört zur oberen Preisklasse. Die Mahlzeiten sind ausgezeichnet, die Bedienung äusserst freundlich und die Aussicht unschlagbar.

€€€ Das LeVeL33 ist ein einzigartiges, preisgekröntes Dachrestaurant-konzept für die höchstgelegene städtische Mikrobrauerei der Welt. Genieße den spektakulären Blick über Singapurs Marina Bay. Von hier oben hat man auch einen tollen Blick auf die nächtliche Lasershow. Bier und Essen schmecken sehr gut. Die Aussicht alleine ist den höheren Preis wert.

€€€€ Das Zafferano ist ein ausgezeichnetes italienisches Restaurant mit authentischem Essen. Der Ausblick von der 43. Etage über die ganze Stadt und insbesondere auf das Marina Bay Sands ist herrlich. Die Bedienung ist sehr aufmerksam,

jederzeit freundlich und zuvor-kommend. Auch ein perfekter Ort, um den Tag mit einem guten Glas Wein oder einem Glas Champagner ausklingen zu lassen.

€€€€ Das Skai ist ein raffiniertes und modernes Grillrestaurant das sich auf der 70. Etage des Swisshotels "The Stamford" befindet. Das Essen ist ausgezeichnet und rechtfertigt die Preise. Von hier oben hat man eine grandiose Sicht über die Skyline von Singapore. Es gibt kaum irgendwo einen besseren Blick auf die Marina Bay.

€€ Wenn du ein Fan von Izakayas (Bezeichnung für japanische Kneipe) bist dann nichts wie hin! Das Essen ist unglaublich und die Preise vernünftig. Das ShuKuu widerspiegelt  japani-sche Kneipen sehr authentisch. Sowohl die Getränke-/ als auch die Speisekarte sind sehr umfangreich. Ein toller Ort um zwischendurch oder nach einem langen Sightseeing-Tag schnell mal etwas zu essen und trinken.

€€-€€€ Das Lokal ist ca. 200 Meter südlich des Einkaufszentrum Bugis Junction gelegen. Das Leo ist ein klassischer Familienbetrieb. Dementsprechend superfreundliche, zuvorkommende Bedienung. Das Essen ist qualitativ ausgezeichnet. Alles wird frisch zubereitet. Die Preise sind äusserst vernünftig. Erwähnenswert ist auch der schöne Aussenbereich. Hier ist es recht ruhig, sodass du dem Trubel der Grossstadt vorübergehend etwas entfliehen und dich entspannen kannst.

€€-€€€ Das Lokal ist im ersten Stock vom Chijmes-Komplex, einem ehemaligen Kloster, in dem sich heute diverse Bars und Restaurants befinden, untergebracht. In dem ruhigen Innenhof glaubst du nicht mehr in Singapur zu sein. Die offene Küche, das Licht und das elegante, moderne Innendesign sind sehr stimmig. Das Essen - ich würde es als Asian Fusion Style bezeichnen - ist ausgezeichnet und die Preise sehr moderat. Ein echter Geheimtipp.

€€-€€€ Das Rosso Vino ist ein typisch italienisch eingerichtetes, authenti-sches Restaurant. Die Lage am Singapore River (direkt neben dem Robertson Quay Hotel) und das ruhige Ambiente am Wasser sind einmalig. Preis-/ Leistung stimmen hier. Das Essen, sei es Pizza, Pasta oder sonst was von der umfang-reichen Speisekarte ist ausgezeichnet und die Weinauswahl vielfältig.

€€-€€€ Wenn du es gerne edel magst und chinesisches Essen liebst empfehle ich dir das Grand Shanghai. Das Restaurant verspricht ein Fest für die Sinne ist es doch von Shanghais goldenem Zeitalter der 1930er Jahre („Paris des Ostens“) geprägt.

Modernes Art-Deco-Design, elegante Kristall-Kronleuchter, Live Bands und authentische Shanghaier Küche. Ausgezeichnetes Essen, aufmerksa-mer Service, tolles Ambiente. Was will man mehr. A la carte sind die Gerichte so um die 50€ pro Person was aber für das Gebotene durchaus gerechtfertigt ist.