Essen ist ein nationaler Zeitvertreib. Filipinos essen immer und jederzeit. Kein Wunder! Die philippinische Küche vereinigt spanisch-mexikanische, amerikanische, japanische, indische und chinesische Einflüsse und ist ausgezeichnet. In Manila findet man zudem eine grosse Anzahl von Restaurants mit Spezialitäten aus allen Ländern.

€€ Das Casablanca ist die erste Adresse in Dumaguete und eine klare Empfehlung meinerseits. Es stehen 17 sowohl internationale (italienische) als auch lokale (philippinische) Gerichte zur Auswahl. Versuche den köstlichen Wein, die leckeren Margaritas oder kühles, gezapftes Bier. Der Eistee ist großartig, der Espresso und die frischen Säfte sehr gut. Die Preise sind sehr attraktiv und die Atmosphäre locker und entspannt. Wenn du draussen im Freien sitzt, kannst du eine schöne Aussicht geniessen.

€€ Das Lantaw Native Restaurant serviert authentische, einheimische philippinische Küche. Es ist für auch für seinen ausgezeichneten Service und die niedrigen Preise bekannt und beliebt. Sei es Sisig (Schweinefleisch mit Hühnerleber, gewürzt mit Calamansi, Zwiebeln und Chilischoten) oder Lechon Kawali (in der Wok frittierter Schweinebauch der vorher gewürzt, gekocht und dann in Würfeln serviert wird). Hier bist du richtig und das Essen schmeckt ausgezeichnet.

€€ Dieses Restaurant ist sowohl bei den Einheimischen als auch bei den Touristen sehr beliebt. Hier gibt es immer noch das Beste, auf Holzkohle gegrillte, Hähnchen auf den Philippinen. Und erst noch zu einem günstigen Preis. Es wird zusammen mit Reis und Atchara (eine Gurke aus geriebener unreifer Papaya) gegessen. Hier kann man auch traditionell hergestellter Kuchen kaufen. Der Ort vermittelt pure, authentische philippinische Lebensfreude.

€€ Ein lustiger Ort mit ausgezeichne-tem preiswerten Essen. Die Auftritte lokaler Bands sind äusserst cool. Gute Sicht auf den Boulevard und aufmerksamer Service. Die Bar ist groß und dennoch am Wochenende komplett voll. Es gibt eine riesige Auswahl an Getränken. Der zweite Stock ist empfehlenswert, weil du von dort aus das Meer sehen kannst. 

€€ Ausgezeichnetes taiwanesisches Restaurant mit chinesischer und taiwanesischer Küche. Probiere ein perfekt zubereitetes Shabu Shabu (Feuertopf-Gericht / Brühfondue, in dem das in dünne Scheiben ge-schnittene Fleisch und das Gemüse gegart werden). Dazu werden Dip-Soßen serviert. Der köstliche Eistee gehört zu den am häufigsten bestellten Getränken im Red House Taiwan. 

€€ Wenn du ein Liebhaber koreani-scher Küche bist, kommst du hier voll auf die Rechnung. Das koreanische Restaurant ist absolute Spitze. Ausge-zeichnetes Essen zu sehr moderaten Preisen. Der Sitz- / Essbereich lädt zum Verweilen ein. Bei schönem Wetter kannst du auch draussen sitzen. Korea-typisch gibt es auch eine grosse Auswahl an alkoholischen Getränken.

€€ Sisig-Tacos sind hier eine Spezia-lität. Sie werden von gegrilltem Schweinefleisch zubereitet und mit Chicharones, Wachteleiern und Calamansi belegt, um den reichen Schweinefleischgeschmack zu unterstreichen. Das Restaurant bleibt seinen provinziellen philippinischen Wurzeln treu und stellt Einfachheit, Frische und gesunde, nachhaltige Ernährung in den Vordergrund. Dabei werden viele saisonale Zutaten und Aromen verwendet. Das Bistro zieht viele ernährungsbewusste Menschen an.

€€ Das Moon Cafe ist ein mexikanisch inspiriertes Restaurant im freien Essbereich des Robinsons Place Dumaguete. Es bietet eine große Auswahl an mexikanischer Küche, beginnend mit Vorspeisen wie Tacos und Nachos. Leckere Barbecue-Saucen für Rind-/ Huhn- / oder Schweinfleisch. Beliebt sind besonders die Baby Back Ribs. Aber auch Fisch, Beilagen und Salate findest du auf der Speisekarte. Zum Trinken gibt es frische Säfte, Wein, Spirituosen, Bier oder Cola, Eistee und andere nicht alkoholische Getränke.